Mi Lunch Ejecutivo

1 Entrante a elegir

Nigiri Nikkei / 2 UD
Salmón, emulsión de rocoto, kimchi y panela

Mitikoyaki / 2 UD
Alga crocante, pez mantequilla flambeado con chimichurri de ajíes, emulsión de rocoto y aceite de arbequina y trufa

Kushi / 2 UD
Brochetas de ternera, anticuchera, yuca y choclo al wok, chimichurri de ajíes peruanos, yakiniku y salsa de casa

Siu mai / 4 UD
Wanton relleno de cerdo, shitakes, pico de gallo y salsa oriental y tierra se maíz chulpi

Santoichi / 2 UD
Panceta de cerdo, puré de boniato asado, chalaquita picosa de pepino y piña, ají charapita, char siu de lychie y menta

Langostino pop +2.00€
Langostino tigre en tempura, lechuga de roble, quinua pop, emulsión de rocoto y kimchi

Ceviche clásico +5.00€
Corvina, leche de tigre, ají charapita, pure boniato, choclo, chulpi y brotes de cilantro

1 Principal a elegir

Maki crab
Cangrejo cebollino, pepino, quinua crocante, mayonesa de saiko miso

Fried rice
Panceta crocante, arroz jazmín, bimi, huevo, negi, soja y char siu de maracuyá

Tori
Muslo de pollo, cebolla morada y tomate cherry al wok, salsa oriental, cilantro y arroz con choclo

Chifa
Fideos yakisoba, salsa oriental, gambas, verduras al wok, salsa de ají amarillo y sésamo

Arroz vegetariano
Arroz jazmín, germinado de soja, brócoli, cebolla roja, zanahoria y soja al wok

Maki cevichero +1.00€
Pesca del día, ebi furai, aguacate, salsa acebichada, chalaquita picosa y polvo de ajíes

Kabu Niku +2.00€
Ternera cocida a baja temperatura, ajies, chicha de jora, patatas, y arroz

1 Postre o Café a elegir

*Tarta de queso / Helado de vainilla / Café o Té

Tenemos carta de alérgenos a disposición de nuestros clientes.
I.V.A. incluido en los precios